今天是“世界衛(wèi)生日”，與人們身體健康息息相關的食品安全問題再次受到廣泛關注，其中，眾說紛紜的轉基因食品成為熱門話題之一。近十多年來，轉基因農(nóng)作物的種植在世界多個國家被廣泛推廣。

不過，圍繞轉基因食品安全的爭論從未停歇。美國作為世界上轉基因農(nóng)作物種植面積最大的國家，一直積極推動轉基因技術的發(fā)展，監(jiān)管方面遵循“有害才管”的原則；相較之下，歐洲民眾一直對轉基因食品顧慮重重，歐盟國家在這方面的監(jiān)管則是“以防為主”，滴水不漏。

現(xiàn)狀

據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術應用服務組織(ISAAA)的報告說，在過去十年里，轉基因糧食的種植獲得充足的發(fā)展。

ISAAA說，世界大豆產(chǎn)量的77%來自轉基因作物,世界棉花產(chǎn)量的48%是轉基因的,轉基因玉米和油菜的比例分別超過25%和20%。

美國是世界上轉基因農(nóng)作物種植面積最大的國家，其次是巴西和阿根廷。目前，48%的轉基因作物在發(fā)展中國家種植，但發(fā)達國家正“迎頭趕上”。

美國:轉基因食品最大出口國

1993年，保鮮延熟型西紅柿在美國成功上市，標志著轉基因食品開始走入美國人的生活。如今，美國已經(jīng)成為轉基因技術發(fā)展最快的國家，美國公眾接受轉基因食品的程度也最高。

截至2010年年底，美國市場上大約5%的農(nóng)產(chǎn)品[17.02 2.41% 股吧]都是轉基因作物，約70%的玉米系轉基因種子培育而成。此外，美國市場上的轉基因大豆比例也很高。

與此同時，美國也是世界上最大的轉基因食品出口國。

歐洲:民眾強烈反感轉基因食品

相較于美國人，歐洲人對轉基因食品的反感情緒比較強烈。歐洲不少環(huán)保組織長期譴責轉基因技術。21世紀初，歐洲的反轉基因食品人士在媒體掀起一輪關于轉基因食品危害的報道浪潮，警告人們“玩弄大自然”的后果，令轉基因食品備受質疑。2009年，歐洲的轉基因作物種植面積還減少了十分之一。

去年3月2日，歐盟委員會批準了一個轉基因土豆的種植項目，還同意轉基因玉米可以在市場上交易，但不允許種植。這是歐盟12年來首次批準進行轉基因糧食種植。在此之前，只有孟山都公司研制的MON810轉基因玉米獲準在歐洲種植。

亞非拉:方興未艾 大力投資

近年來，印度、巴基斯坦、孟加拉國、印度尼西亞以及越南等亞洲國家均大力投資生物技術的研發(fā)，促進轉基因農(nóng)作物的商業(yè)化發(fā)展。

據(jù)報道，印度每年投入5億美元用于農(nóng)作物生物技術研究�，F(xiàn)在，印度87%的棉花是轉基因抗蟲棉，年生產(chǎn)量從2001年的158萬捆迅速增長到3025萬捆。在南美洲，巴西是目前世界第二大轉基因農(nóng)作物種植國。

非洲也不遜色。如今非洲多個國家也開始研發(fā)轉基因項目，包括節(jié)水玉米、轉基因高粱、香蕉、轉基因豇豆、甘薯等。

轉基因食品概念

轉基因食品(Genetically Modified Foods，GMF)是利用現(xiàn)代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養(yǎng)品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品就是“轉基因食品”。

監(jiān)管

歐盟：實施嚴格監(jiān)管和控制

為促進轉基因食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，美國實行較為寬松的監(jiān)管法律制度，政府只有在可靠的科學證據(jù)證明風險確實存在并可能導致?lián)p害時，才能對該食品采取管制措施。

美國轉基因食品監(jiān)管部門主要包括農(nóng)業(yè)部、環(huán)境保護署和食品和藥物管理局。任何一種轉基因食品的生產(chǎn)都必須經(jīng)過上述三個機構中一個或多個進行審查。其中最關鍵的是食品和藥物管理局，負責確保轉基因食品能讓人類和動物安全食用。

歐洲人對于轉基因技術可能產(chǎn)生的負面影響較為警惕，加上歐盟在轉基因產(chǎn)品國際貿(mào)易中無利可圖，而且轉基因食品還會影響到歐盟非轉基因農(nóng)產(chǎn)品的銷售，因此，歐盟對轉基因食品市場實施嚴格監(jiān)管和控制，強調維護消費者的知情權，保障消費者自由選擇的權利。

歐盟認為，對轉基因食品進行評估的科學數(shù)據(jù)的獲得需要一個漫長的過程，研究結論依然存在諸多不確定性。因此，歐盟以“預防原則”為指導，制定了嚴格的轉基因食品監(jiān)管法律制度以保障消費者的安全。

歐盟：強制標識轉基因食品

為了確保消費者的知情權和選擇權，便于投放市場的轉基因食品在各個階段均能被追溯，歐盟對于轉基因食品標識的形式規(guī)范性也有著極高的要求。標識應當書寫清楚且易于辨認；標識位置應當標在“食品成分”欄內(nèi)，或在商標上清晰標出。

此外，像日本、韓國、墨西哥、挪威、波蘭、澳大利亞、印尼、沙特阿拉伯等國家均要求對轉基因食品實施強制性標志制度。

美國轉基因食品由生產(chǎn)廠家自愿標識。不過，一種基因作物在美國要投入生產(chǎn)，也需要同時接受3項審核。加拿大對轉基因食品的監(jiān)管和標識規(guī)定和美國相似。

新聞鏈接

轉基因玉米降低生育力

奧地利研究人員2008年發(fā)現(xiàn),長期食用MON810型轉基因玉米可能影響老鼠的生育能力。研究顯示,長期食用這種玉米的實驗鼠生育能力有所下降,而且后代重量輕、體質弱。

奧地利衛(wèi)生及食品安全局的相關研究是受奧地利衛(wèi)生部委托,并由維也納獸醫(yī)大學負責實施的。研究旨在探索長期食用轉基因玉米飼料是否會對老鼠身體造成影響。

研究人員將實驗鼠分為兩組,一組用添加了MON810型轉基因玉米的飼料喂養(yǎng),另一組則用添加了奧地利本地普通玉米的飼料喂養(yǎng)。20周后研究人員發(fā)現(xiàn),兩組實驗鼠產(chǎn)下的后代出現(xiàn)了差異,用轉基因玉米喂養(yǎng)的實驗鼠產(chǎn)仔數(shù)量減少,幼鼠的體重也偏輕、體質較弱。又經(jīng)過幾代的繁殖養(yǎng)育,一直用轉基因玉米喂養(yǎng)的雌鼠的生殖器官也出現(xiàn)了一些變化。