國(guó)家統(tǒng)計(jì)局9日公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6月份，食品類價(jià)格繼續(xù)成CPI（居民消費(fèi)價(jià)格總水平）最大推手——同比上漲14.4％，影響CPI上漲約4.26個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格上漲57.1%，影響價(jià)格總水平上漲約1.37個(gè)百分點(diǎn)，“綁架”CPI漲幅創(chuàng)下近3年來(lái)新高——6.4%。

數(shù)據(jù)發(fā)布次日，新華社刊發(fā)對(duì)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才的專訪，就影響豬肉價(jià)格的最直接因素——生豬價(jià)格走勢(shì)問(wèn)題，作出官方解讀：“預(yù)計(jì)今年7、8月份后豬價(jià)同比（比上年同期）漲幅將逐步回落，生豬價(jià)格繼續(xù)上漲的空間有限；但受養(yǎng)殖成本高等因素影響，豬價(jià)將總體保持高位�！�

近日，多地生豬、豬肉價(jià)格持續(xù)走高，部分地區(qū)甚至已連續(xù)多周突破歷史最高價(jià)位，這一現(xiàn)象引發(fā)決策層關(guān)注。7月4日上午11時(shí)，國(guó)務(wù)院總理溫家寶在遼寧本溪、沈陽(yáng)等地考察時(shí)，曾走進(jìn)本溪市長(zhǎng)江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，與顧客們聊收入、談物價(jià)。據(jù)中廣網(wǎng)報(bào)道，溫家寶當(dāng)時(shí)說(shuō)，“最近就是豬肉價(jià)格貴了�！�…得把這個(gè)周期過(guò)去。再過(guò)幾個(gè)月就下來(lái)了。”

據(jù)新華社10日的報(bào)道，王智才將此番生豬價(jià)格持續(xù)上漲，歸結(jié)為四方面因素的共同作用。

首先是養(yǎng)殖成本快速上升。按6月份價(jià)格測(cè)算，購(gòu)買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養(yǎng)成本在1350元左右，比去年同期上漲23.3%。

其次，2009年9月至2010年6月，生豬價(jià)格連續(xù)9個(gè)月下滑，養(yǎng)殖戶虧損面一度達(dá)到58.2%，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模，能繁母豬存欄下降，影響了今年上半年生豬出欄。據(jù)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，1至6月生豬出欄同比減少4.8%。

再者，受2010年冬季持續(xù)低溫氣候影響，一些地區(qū)仔豬成活率下降，今年1月份仔豬存欄為2009年以來(lái)最低水平。按4至5個(gè)月的育肥周期計(jì)算，6月份為出欄低谷，7、8月份以后出欄量將增加。

“生豬散養(yǎng)戶退出加快也是造成肉價(jià)上漲的原因�！蓖踔遣耪f(shuō)。

“近期，農(nóng)業(yè)部派出督導(dǎo)組赴四川、湖南等生豬大省開展調(diào)研，并召集相關(guān)部門和專家進(jìn)行研討，總體來(lái)看，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄之下，生豬存欄連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng)。”王智才說(shuō)，目前生豬價(jià)格處于相對(duì)高位，預(yù)計(jì)后期逐步趨穩(wěn)，“中秋、國(guó)慶期間市場(chǎng)供給有保障”。

王智才稱，生豬價(jià)格近期已現(xiàn)回穩(wěn)跡象。據(jù)對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，6月份全國(guó)豬肉、活豬和仔豬平均價(jià)格分別為26.71元/公斤、17.54元/公斤和31.11元/公斤，環(huán)比分別上漲11.4%、13.0%和16.5%，同比分別上漲66.5%、81.9%和116.2%。但近期價(jià)格漲幅趨緩，7月第1周平均價(jià)格的周環(huán)比漲幅分別下降0.71、0.94和0.62個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)兩周漲幅收縮。

“從價(jià)格走勢(shì)看，當(dāng)前豬價(jià)同比漲幅高，部分原因是去年6月份生豬價(jià)格處于近年價(jià)格低谷，價(jià)格同比基數(shù)過(guò)低。”王智才說(shuō)，從平均水平看，今年上半年豬肉、活豬和仔豬平均價(jià)格與前4年上半年平均價(jià)格相比，分別上漲24.3%、27.9%和17.5%。王智才透露，下一步將繼續(xù)派督導(dǎo)組赴生豬主產(chǎn)省指導(dǎo)生產(chǎn)，同時(shí)“繼續(xù)抓好”生豬“瘦肉精”專項(xiàng)整治等。