內(nèi)地民眾熱衷足療保健。*

養(yǎng)生膳食產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展較為明顯，當(dāng)中以兩類產(chǎn)品最為顯著，一是以傳統(tǒng)食品與養(yǎng)生工藝結(jié)合的新產(chǎn)品；另一種是專對(duì)各類養(yǎng)生食材進(jìn)行科學(xué)配比，形成具有針對(duì)性養(yǎng)生功能的新產(chǎn)品。

今年春季，北京某奶業(yè)集團(tuán)率先推出了「五色養(yǎng)」系列牛奶，針對(duì)人體心、肝、脾、肺、腎五臟的不同生理特點(diǎn)和調(diào)養(yǎng)需要。其產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群體細(xì)分明確，例如為都市白領(lǐng)解壓的清肝綠色系牛奶，為學(xué)生族盈脾健胃的黃色系牛奶等。而隨後內(nèi)蒙古某奶業(yè)集團(tuán)在今年5月推出內(nèi)地首款補(bǔ)血養(yǎng)顏牛奶，主攻高端功能的奶品市場(chǎng)，自此內(nèi)地奶業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入「養(yǎng)生競(jìng)賽」階段。

中醫(yī)養(yǎng)生膳食新品層出

內(nèi)地虎年藥材市場(chǎng)開(kāi)門(mén)火爆。^

就針對(duì)性養(yǎng)生功能的新產(chǎn)品，近年來(lái)在廣州、北京、上海、成都、福州等地的超市、商業(yè)街和社區(qū)農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)都開(kāi)設(shè)了各類五穀膳食專櫃或?qū)ｉT(mén)店。現(xiàn)時(shí)在北京家樂(lè)福、易初蓮花等大型超市，五穀膳食的銷售櫃檯大都有著異曲同工之妙。它們把將蕎麥、燕麥、黑米、杏仁、核桃、紅棗等三、四十種粗糧和雜糧食材分格塊置放，根據(jù)消費(fèi)者提出的配比要求，由專業(yè)人士用磨粉機(jī)現(xiàn)場(chǎng)磨製成粉。

至於五穀膳食市場(chǎng)，有向其他領(lǐng)域擴(kuò)展的趨勢(shì)。例如向女性提供面膜製品，而其成份包括綠茶、薏米、綠豆、黃瓜籽等五穀材料。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，雖然今年春節(jié)以來(lái)，多種雜糧食材價(jià)格持續(xù)走高，以綠豆為最。因此令此穀膳食坊成本大增，但隨著內(nèi)地消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生膳食的認(rèn)知越來(lái)越高，五穀製品的養(yǎng)生市場(chǎng)仍大有可為。

膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑前景開(kāi)闊

	內(nèi)地農(nóng)博會(huì)上，養(yǎng)生靈芝咖啡獲關(guān)注。*

值得注意的是，來(lái)自西方的保健養(yǎng)生產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)闊。繼美國(guó)最大直銷企業(yè)安利和全球膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑巨頭NBTY先後打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)後，今年2月，美國(guó)知名營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品生產(chǎn)商GNC也進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

內(nèi)地膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)也被認(rèn)為蘊(yùn)藏著巨大機(jī)會(huì)。相關(guān)行業(yè)報(bào)告顯示，2009年內(nèi)地營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑銷售總額已達(dá)2,000億元，該品類佔(zhàn)部分全國(guó)性醫(yī)藥連鎖經(jīng)營(yíng)額的20%以上的份額，在一些區(qū)域性醫(yī)藥連鎖中也佔(zhàn)到了經(jīng)營(yíng)總額的10%至15%。來(lái)自中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)的《2009年膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（非直銷領(lǐng)域）報(bào)告》顯示，未來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)若持續(xù)增速不低於8%，則膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的市場(chǎng)規(guī)模將保持每年20%以上的增長(zhǎng)。

養(yǎng)生保健圖書(shū)節(jié)節(jié)高

北京公園內(nèi)養(yǎng)生氣功圖吸引遊客。^

隨著內(nèi)地民眾對(duì)自身健康和生活品質(zhì)日益重視，養(yǎng)生圖書(shū)的銷售亦快速增長(zhǎng)。今年年初，僅北京王府井一家大型國(guó)營(yíng)書(shū)店，養(yǎng)生保健類圖書(shū)月銷售額便達(dá)63萬(wàn)餘元，同期增長(zhǎng)9%。而北京另一家中型書(shū)店，生活類書(shū)籍月銷量近10萬(wàn)元，其中超過(guò)三分之一是養(yǎng)生類書(shū)籍。

出版社亦看準(zhǔn)了養(yǎng)生圖書(shū)市場(chǎng)，以北京某知名品牌民營(yíng)書(shū)業(yè)為例，在其今年出版圖書(shū)的比例中，90%都是生活類圖書(shū)，且以養(yǎng)生類為主。從目前及未來(lái)情況看，內(nèi)地民眾對(duì)各類養(yǎng)生資訊的「饑餓感」並未減弱。可以預(yù)計(jì)今後內(nèi)地圖書(shū)市場(chǎng)將更青睞在擁有養(yǎng)生資訊的圖書(shū)商品，而一些權(quán)威性的著作會(huì)更加暢銷。

值得注意的是，目前內(nèi)地養(yǎng)生類圖書(shū)著者主要為內(nèi)地中醫(yī)醫(yī)師和保健養(yǎng)生專家，相反由港臺(tái)等地區(qū)引進(jìn)的相關(guān)著作較少，未來(lái)內(nèi)地市場(chǎng)對(duì)此類資訊料將有一定興趣。

養(yǎng)生小家電熱賣(mài)

	內(nèi)地養(yǎng)生圖書(shū)熱賣(mài)。^

除食品和圖書(shū)出版外，養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)亦涉及多種周邊產(chǎn)業(yè)，其中養(yǎng)生類小家電等表現(xiàn)尤其突出。

眾多廚房小家電中，豆?jié){機(jī)銷量中後來(lái)居上，與其主打家庭養(yǎng)生理念的行銷策略不無(wú)關(guān)係。根據(jù)2009年相關(guān)行業(yè)發(fā)展報(bào)告，豆?jié){機(jī)家庭擁有率已躍升至第四位，僅次於電飯煲、電磁爐和開(kāi)水煲。同時(shí)行業(yè)調(diào)查資料還顯示，豆?jié){機(jī)在內(nèi)地家庭的潛在購(gòu)買(mǎi)力居第一位，21%的消費(fèi)者表示會(huì)在2010年購(gòu)買(mǎi)豆?jié){機(jī)。報(bào)告還顯示，內(nèi)地消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豆?jié){機(jī)的主要原因是，自製豆?jié){方便、衛(wèi)生，且認(rèn)為喝豆?jié){有助於養(yǎng)生保健。

內(nèi)地養(yǎng)生類電器市場(chǎng)目前也遇到了泥沙俱下的問(wèn)題。以陶瓷和紫砂類電器為例，陶瓷養(yǎng)生湯煲、陶瓷電鍋、紫砂養(yǎng)生杯等曾一度獲得市場(chǎng)青睞，但今年6月以來(lái)，一些知名品牌的陶瓷和紫砂電器陸續(xù)被內(nèi)地媒體曝光為偽劣產(chǎn)品，導(dǎo)致相關(guān)消費(fèi)市場(chǎng)萎縮。

養(yǎng)生熱將長(zhǎng)期持續(xù)

北京地壇公園今年5月1日為民眾開(kāi)放養(yǎng)生園休憩。^

雖然內(nèi)地這股養(yǎng)生熱潮中具有消費(fèi)者羊群心態(tài)及出現(xiàn)商家不注重產(chǎn)品品質(zhì)等問(wèn)題，但內(nèi)地學(xué)界普遍認(rèn)為，這波養(yǎng)生熱潮將長(zhǎng)久流行。

現(xiàn)在內(nèi)地消費(fèi)者講究的「養(yǎng)生」，是建基在中醫(yī)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)上的科學(xué)飲食、運(yùn)動(dòng)、起居。從某種意義上說(shuō)，也是中國(guó)在經(jīng)歷了對(duì)西方文化的崇拜之後，回歸中國(guó)傳統(tǒng)文化。加之目前中國(guó)人口健康面臨雙重壓力：一是業(yè)已進(jìn)入老齡社會(huì)，老年人疾病的增多讓民眾開(kāi)始注意到預(yù)防疾病的重要；二是亞健康人口數(shù)量龐大。

在文化回歸和現(xiàn)實(shí)壓力的雙重背景下，內(nèi)地養(yǎng)生熱未來(lái)還將持續(xù)不衰，養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)亦還有許多值得發(fā)掘之處，預(yù)料未來(lái)在健康管理、休閑健身、營(yíng)養(yǎng)保健、諮詢服務(wù)、培訓(xùn)考試等細(xì)分領(lǐng)域還會(huì)出現(xiàn)更多商機(jī)。

特約記者　科雯 北京報(bào)道