雖然山東當(dāng)?shù)禺a(chǎn)大白菜到下月才能大規(guī)模采收上市，但當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)和經(jīng)銷商已經(jīng)嗅到了難得的商機。

“雖然現(xiàn)在白菜還沒上市，但是已經(jīng)有收購商來聯(lián)系訂單了�！鄙綎|萊蕪市的菜農(nóng)王先生昨天告訴《第一財經(jīng)日報》記者。

萊蕪市的白菜收購商李來貴則表示，現(xiàn)在正在著手聯(lián)系菜農(nóng)。往年這時候他還沒著手計劃收白菜，因為距離收獲上市還有很長時間�！敖衲瓴煌�了，韓國要進口中國白菜，許多韓國商人現(xiàn)在就已經(jīng)下了訂單。”

近日發(fā)生在韓國的“泡菜危機”顯然已經(jīng)對中國的大白菜市場產(chǎn)生影響。但商機究竟有多大？

大白菜身價倍增

幾乎每年，大白菜都會產(chǎn)生“故事”：豐收的菜農(nóng)因為白菜價格過低而不愿意采收，寧愿白菜爛在地里。于是，一些媒體就發(fā)起類似獻愛心策劃，號召人們踴躍購買“愛心大白菜”。

但今年，這種情況似乎不會再現(xiàn)。

由于韓國今年氣候異常致使蔬菜減產(chǎn)，泡菜原材料大白菜嚴(yán)重供應(yīng)不足，韓國出現(xiàn)嚴(yán)重的“泡菜危機”。韓國政府一方面緊急從中國進口5萬噸大白菜補充市場；另一方面，決定從10月中旬開始取消白菜和蘿卜進口關(guān)稅，以擺脫危機。

韓國政府先前對白菜和蘿卜分別征收27%和30%的進口關(guān)稅。

韓國《中央日報》報道稱，從中國進口的每棵大白菜的銷售價格將在2000到3000韓元(約合人民幣12元至18元)，這將大大低于目前超過1萬韓元的韓國產(chǎn)白菜價格。

以一棵大白菜2公斤重計算，出口到韓國之后，每公斤也在6元人民幣左右。這比現(xiàn)在國內(nèi)最大的蔬菜交易市場山東壽光交易市場每公斤批發(fā)價不足1元，還是翻了數(shù)倍。

青島德勝食品有限公司是青島地區(qū)最大的泡菜出口商之一，該公司一位相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次韓國“泡菜危機”首先讓與泡菜相關(guān)的原材料價格上漲，蘿卜、辣椒跟著白菜一起漲。

據(jù)其介紹，相比去年同期，每噸白菜價格上漲了200元。因為青島當(dāng)?shù)匕撞诉�未收獲，大白菜多來自東北、河北等地，白菜價格已經(jīng)從上月的每噸600元左右上漲到每噸900～1000元。

上述菜農(nóng)王先生告訴記者，往年白菜大量上市時地頭收購價格并不高，平均每斤在0.15~0.2元。而他估計，今年白菜大量上市時，地頭收購價應(yīng)該在每斤0.4元左右。

生產(chǎn)韓國泡菜所用的蘿卜也由每噸400元上漲到每噸900元。大蒜的價格從前年的每噸1000元到去年的每噸6000元，目前價位在每噸12000元左右。辣椒的上漲幅度也比較大，原料收購價就在每噸12000元左右。

短期的商機

不僅是大白菜、蘿卜等原材料出口大增，青島永芳源食品有限公司負(fù)責(zé)人柳先生表示，大約半個月前，韓國的泡菜訂單突然陡增，其中還有不少新客戶主動聯(lián)系。這些客戶主要來自韓國仁川、釜山等地，對白菜泡菜、蘿卜泡菜等產(chǎn)品需求十分旺盛。

青島德勝食品有限公司上述相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴記者，近十天來，企業(yè)訂單增加了兩倍多，出口韓國泡菜由原來每周十來個貨柜到現(xiàn)在每天五六個貨柜。

對于此次韓國“泡菜危機”帶來的商機，這位負(fù)責(zé)人并不很興奮。他認(rèn)為此次商機持續(xù)時間最多只有一個月，一則韓國大白菜很快收獲，二則中國大白菜產(chǎn)量太大，因此商機不會持續(xù)太長時間。

中國企業(yè)向韓國出口泡菜的生意也并不好做。雖然出口的泡菜完全按照韓國的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，但韓國人更加認(rèn)同本土產(chǎn)品。中國泡菜價格無法同韓國本土泡菜抗衡，韓國本土泡菜的價格要比中國的高出三四倍。

而韓國對中國進口泡菜的質(zhì)量檢查近乎苛刻。日照一家泡菜出口企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們公司曾經(jīng)被退回6貨個貨柜的泡菜，就是因為在一包泡菜里面發(fā)現(xiàn)了一條小蟲子。而這6柜泡菜是由成千上萬棵白菜做成，泡菜有條小蟲子也屬正常，韓國自己生產(chǎn)的泡菜里也會有。但韓國可以容忍自己生產(chǎn)的泡菜里有蟲，卻不能容忍中國生產(chǎn)的泡菜有蟲。

不管是緊急進口中國白菜，還是取消白菜、蘿卜的進口關(guān)稅，都是韓國政府臨時抱佛腳的措施。

“因為中國泡菜價格便宜，如果韓國本土白菜豐收或者滯銷，韓國相關(guān)部門就會對中國的泡菜嚴(yán)格檢查。泡菜中有20多種原料或者調(diào)料，泡菜生產(chǎn)企業(yè)很難規(guī)避嚴(yán)格的檢查�！�

中國企業(yè)想分享韓國的泡菜大餐，并不是件很容易的事。

而對于山東本地產(chǎn)大白菜，漲價現(xiàn)在還只是一種心理預(yù)期。記者從國內(nèi)最大的蔬菜交易市場山東壽光蔬菜交易市場的網(wǎng)站上獲悉，近一周來，在該市場交易的白菜價格基本保持穩(wěn)定，維持在每公斤0.8元左右。

該交易市場相關(guān)人士告訴記者，壽光蔬菜主要是內(nèi)銷，隨著近幾日全國各地大量白菜涌入，白菜的價格甚至出現(xiàn)了下降。