近期三聚氰胺的陰影再次牽動著消費(fèi)者的心。日前，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會第十六次年會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡表示，必須實(shí)施行業(yè)升級改造，大力發(fā)展自有奶源，并用兩年時間徹底消除收奶的中間環(huán)節(jié)，消除行業(yè)“惡名”。

宋昆岡說，乳制品行業(yè)是一個迅速擴(kuò)張的行業(yè)，散、亂、無序成為行業(yè)的突出特點(diǎn)。不斷發(fā)生的質(zhì)量安全事件，已經(jīng)使行業(yè)“惡名”遠(yuǎn)揚(yáng)。原料奶生產(chǎn)與乳制品加工處于長期不穩(wěn)定的“買賣關(guān)系”，這種模式是造成乳制品行業(yè)一系列矛盾的根源。雖然國家去年對奶站進(jìn)行了清理，但是在很多地方，一些奶站并沒有改變其“中間商”的身份，原料乳質(zhì)量安全仍然存在隱患。

宋昆岡提出，要爭取用3年時間，企業(yè)生產(chǎn)所用原料乳，自有奶源所占比例達(dá)到50%以上，徹底消除“自有奶源”。要將奶站作為企業(yè)的第一車間來管理，用兩年時間將奶站收歸企業(yè)所有，或由企業(yè)直接經(jīng)營，徹底消除收奶的中間環(huán)節(jié)。還要改變目前按數(shù)量計價的收奶辦法，實(shí)施以乳固體、質(zhì)量綜合計價的新辦法。