清科集團(tuán)研究中心最近發(fā)布報(bào)告指出，2010年中國(guó)食品[6.16 1.65%]行業(yè)規(guī)模以上制造企業(yè)產(chǎn)成品為462.47億元，相比于2009年的421.4億元增幅達(dá)9.75%。預(yù)計(jì)今年中國(guó)食品行業(yè)規(guī)模以上制造企業(yè)規(guī)模將不斷擴(kuò)大，但是增速放緩趨勢(shì)明顯。

數(shù)據(jù)顯示，2005～2011年上半年，食品飲料行業(yè)并購(gòu)事件位居消費(fèi)品行業(yè)榜首，期間發(fā)生的并購(gòu)事件為71起，占比達(dá)49.65%。近年來，在中國(guó)食品安全引發(fā)更多關(guān)注的形勢(shì)下，食品行業(yè)橫向的跨境收購(gòu)以及縱向的產(chǎn)業(yè)鏈整合行為均趨于活躍，吸引了更多戰(zhàn)略投資者及財(cái)務(wù)投資者的關(guān)注。一方面，龍頭企業(yè)謀求收購(gòu)國(guó)外高端品牌及上游產(chǎn)業(yè)鏈資源，以加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈控制及自身競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面，中國(guó)食品飲料行業(yè)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大，也導(dǎo)致部分投資者謀求退出，為具有進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)需求的國(guó)外巨頭提供了入境收購(gòu)的機(jī)會(huì)。