香港食物安全中心28日公布，該中心最近專(zhuān)門(mén)檢測(cè)飯盒和需翻熱的預(yù)先包裝食物含致病菌情況，結(jié)果令人滿(mǎn)意，500個(gè)樣本全部通過(guò)檢測(cè)。

　　食物安全中心的發(fā)言人說(shuō)，中心4月至5月從多家食物制造廠、便利店及超級(jí)市場(chǎng)抽檢300個(gè)飯盒和200個(gè)需翻熱的預(yù)先包裝食物樣本，后者包括餐盒(例如飯和意粉)、小食(例如雞翼、雞腿和香腸)、點(diǎn)心及薄餅。檢測(cè)的致病菌包括副溶血性弧菌、沙門(mén)氏菌、金黃葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌和蠟樣芽孢桿菌。結(jié)果樣本全部通過(guò)測(cè)試。

　　雖然檢測(cè)結(jié)果令人滿(mǎn)意，但鑒于炎熱天氣有利于各種致病菌在食物中滋生，發(fā)言人提醒學(xué)校等機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，應(yīng)向獲食物環(huán)境衛(wèi)生署所發(fā)有效牌照的食物制造廠訂購(gòu)飯盒，并避免向兒童、長(zhǎng)者或其他免疫力較低者提供未徹底清洗的蔬果等食物。