為進(jìn)一步確保食品安全，香港特區(qū)立法會(huì)30日三讀通過(guò)了《食物安全條例》。條例通過(guò)引入食物追蹤機(jī)制，使對(duì)于食物來(lái)源的追查更加有案可稽。

　　根據(jù)《食物安全條例》，香港食物進(jìn)口商及分銷(xiāo)商的交易記錄將被強(qiáng)制登記并保存。其中，活水產(chǎn)、鮮肉等食用期在3個(gè)月以下的食物，其交易記錄必須保存3個(gè)月；罐頭等食用期超過(guò)3個(gè)月的食品，其交易記錄則須保存兩年。

　　據(jù)悉，引入這種食物追蹤機(jī)制的目的，是為了幫助特區(qū)政府在有需要時(shí)更準(zhǔn)確地追查食物來(lái)源，而食物分銷(xiāo)商通過(guò)翻查進(jìn)口商的進(jìn)口登記證明，也可以避免使來(lái)路不明的“水貨”進(jìn)口食品進(jìn)入市場(chǎng)。

　　特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)周一岳30日表示，《食物安全條例》將于2011年8月1日付諸實(shí)施，但為了幫助業(yè)界適應(yīng)條例的各項(xiàng)規(guī)定，會(huì)設(shè)立6個(gè)月的法例寬限期，因此條例的正式生效時(shí)間將在2012年2月1日。屆時(shí)仍不遵守條例規(guī)定的進(jìn)口商及分銷(xiāo)商，都將遭到處罰。